Se curata ciupercile, se taie felii subtiri si se stropesc cu sos de lamaie.
Se prajeste carnea in 2 linguri ulei masline, apoi se abureste, se condimenteaza si se pune in farfurii mentinute la cald (smecherie antistropi)
In zeama lasata, se calesc ciupercile, apoi se pune patrunjelul tocat marunt, peste care se toarna vin alb demisec
Et Voilà :
Bon Appétit !
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